Cure d'Attalens Galotta Chardonne Grand Cru Lavaux AOC

Geografisch

Land

Schweiz

Region

Waadt

Produzent

Obrist

Informationen

Traubensorte

Galotta

Lagerdauer empfohlen

2025

Lagerdauer maximal

2030

Trinktemperatur

16

Konsumhinweis

Ideal passend zu rotem Fleisch, Wildspezialitäten, Rindersteak am Knochen, Steinpilzrisotto, gebratener Gänseleber, Entenfilet.

Vinifikation

Dieser Galotta wird auf einer speziell ausgewählten Parzelle angebaut und nach einer reduzierten Produktion im Weinberg einer vierwöchigen Maischegärung unterzogen. Anschliessend reift der Wein drei Jahre lang in neuen Barriques.

Charakter

Leuchtendes Rot mit violetten Reflexen. Eine perfekte Verbindung zwischen den Röstaromen (Röst- und Kakaonoten) sowie Aromen von schwarzen Früchten, wie Brombeere, Heidelbeere und Kirsche. Seine aromatische Intensität überrascht und enthüllt das grossartige Potential dieses Weines. Die Tannine verleihen diesem kraftvollen und eleganten Wein eine bemerkenswerte Fülle am Gaumen. Würzige Aromen unterstreichen die fruchtigen und holzigen Noten.

Jahrgang

2020

Volumen

13.5

Gebinde

CARx6