Geografisch
- Land
- Italien
- Produzent
- Vini Briganti, fuori dal comune!
Informationen
- Trinktemperatur
- 16
- Konsumhinweis
- Rotem Fleisch, Wild, rezenten Käsesorten, u.v.m.
- Vinifikation
- Lange Maischestandzeit und 12 Monate in Eichenfässern gereift. Traubensorte: Geheimnis des süditalienischen Bandenchefs Carmine Crocco.
- Charakter
- Tief-dunkles rot mit rubinroten Schattierungen. Bouquet von reifen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, feine Würzigkeit mit Nuancen von Tabak. Harmonischer, lebendiger Wein mit einer schönen Struktur. Ausgewogene Tannine, eine leichte natürliche Restsüsse. Der Wein ist weich und voll im Geschmack mit einer Tiefe, die kaum zu enden scheint.
- Geschichte
- Inspiriert von den gesetzlosen Briganti hat Cave Amman mit langjährigen italienischen Freunden, Önologen und Weinexperten eine innovative, kraftvolle und faszinierende Weinlinie entwickelt. Anstatt wie herkömmlich auf Appellationen zu setzen wurde fuori dal comune gedacht, über den Tellerrand geschaut, und aus verschiedenen italienischen Regionen einmalige und neuartige Kreationen aus den besten Rebstöcken und vorwiegend mit autochthonen Trauben entwickelt. Dabei hat man sich über herkömmliche Regeln hinweggesetzt und Weine erzeugt, welche es bis anhin in dieser Form noch nicht gab.
- Volumen
- 14
- Gebinde
- CARx6
