Clos du Châtelard Cuvée des Sens - Grand Cru

Geografisch

Land

Schweiz

Region

Chablais

Produzent

Hammel - Terres de Vins

Informationen

Traubensorte

Pinot Noir / Blauburgunder

Trinktemperatur

14

Konsumhinweis

Passt zu Schmorbraten, Châteaubriand, Lamm, Stockente, Hirschmedaillon, Pilzrisotto und milder Käse.

Vinifikation

Der auf Terrassen angelegte Rebberg von rund 8 Hektaren erstreckt sich am Ausläufer der Alpen zwischen imposanten Felswänden an einem Steilhang und profitiert von einem milden Mikroklima, welches den Anbau einer Vielzahl edler Rebsorten begünstigt. Fläche

Charakter

Tiefe purpurne Farbe. In der Nase, schöne konzentrierte Aromatik von kleinen schwarzen Früchten mit Noten von schwarzer Kirsche, Brombeere, Lakritze und Pflaumenmus mit Anklängen von Vanille und Gewürzen. Im Gaumen füllig, komplex und vollmundig. Elegante Struktur dank seidenen Tanninen. Langanhaltender mineralischer Abgang.

Jahrgang

2022

Volumen

13.5

Gebinde

CARx6