Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Lagerdauer empfohlen
2030
Lagerdauer maximal
2050
Trinktemperatur
16
Konsumhinweis
Passt zu Jakobsmuschel-Carpaccio, Fischsuppe, geschmortes Lamm an Sweet-and-Sour-Sauce, begleitet von Trüffelkartoffelpüree.
Vinifikation
Barrique-Ausbau während ca. 15 Monate im Eichenholz, davon 60 bis 70 % neues Holz.
Charakter
Farbe: Tiefes und brillantes Rubinrot. Bouquet: Sensationelle und subtile Aromen von roten Früchten, perfekte Reife und überraschende Frische. Gaumen: Aussergewöhnliches Gleichgewicht: Starke Tannine, viel Tonizität, unglaubich schöne Länge im Abgang.