Geflügel, Lammbraten , Kalbsragout , Hartkäse wie Parmesan und Blue Stilton.
Vinifikation
Traditioneller Ausbau, dann im Barrique (25 % neues Holz).
Charakter
Farbe: Rubinrot. Bouquet: Eleganter Stil, typisch für das Médoc, mit klassischen Cassisfrüchten, Zeder, Flint. Gaumen: Grosse Finesse und langer Abgang.