Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Lagerdauer empfohlen
2023
Lagerdauer maximal
2043
Trinktemperatur
16
Konsumhinweis
Entenleber, rotes Fleisch, gegrillt oder an Sauce, Wildspezialitäten, Weichkäse mit Charakter.
Vinifikation
Weinbereitung der handgelesenen Ernte in thermoregulierten Stahltanks zu 180 hl. Ausbau während 22 Monaten in neuen Eichenbarriques.
Charakter
Farbe: Dichtes, sehr dunkles Rot. Bouquet: Intensive, gar explosive Aromenpalette. Gaumen: Ausladend, sämig-weich und schlemmerhaft, mit gut eingebundenen, milden Tanninen. Seine Dichte und Geschmeidigkeit, seine Ausgewogenheit zwischen Vollmundigkeit und Frische sind die Charakteristiken, welche diesen wunderbaren Wein aufs schönste beschreiben.