Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Lagerdauer empfohlen
2030
Lagerdauer maximal
2040
Trinktemperatur
16
Konsumhinweis
Idealer Begleiter zu aufwändigen Fleischgerichten mit Lamm, Wild oder Rindfleisch, zu Pasteten oder Terrinen.
Vinifikation
Der Ausbau findet während 14 Monaten in je zur Hälfte neuen und gebrauchten französischen Barriques statt.
Charakter
Sehr dunkel. Kraftvolle Aromen , zuerst Holzton mit Vanille, dann schön fruchtig (Kirsche, Schwarze Johannisbeere). Samtige Tanninen, schöne Frische am Gaumen, ausgeglichen, aromatisch , mit Noten von roten Früchten, Menthol und Lakritz. mineralischen Charakter, langer Abgang auf der Frucht mit schöner Frische.