Château Canon La Gaffelière Grand Cru classé Saint-Emilion AC

Geografisch

Land

Frankreich

Region

St. Émilion

Produzent

Vignobles Comtes von Neipperg

Informationen

Traubensorte

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Lagerdauer empfohlen

2030

Lagerdauer maximal

2035

Trinktemperatur

16

Konsumhinweis

Fleisch- und Wildpasteten, gegrilltes, gebratenes oder geschmortes rotes Fleisch, Lammgerichte, Wildspezialitäten, ausdrucksvolle Weichkäse.

Vinifikation

Handgelesene Ernte. Maischegärung während rund 35 Tagen in grossen thermoregulierten Holzfässern. Ausbau während rund 17 Monaten auf der Feinhefe in zu 90 % neuen Eichenbarriques.

Charakter

Dichtes, kräftiges Dunkelrot, mit fast schwarzen Reflexen. Wunderschöne Cassisaromen, geröstete Pflaumen mit einem Hauch Gewürznoten. Verbindet aufs Schönste gezügelte Reichhaltigkeit, Frische und Aromentiefgründigkeit.

Jahrgang

2020

Gebinde

CARx6