Passt zu Nudel- und Reisgerichten, gegrilltes Fleisch, Wild.
Vinifikation
Traditionelle Maischegärung mit anschliessendem Ausbau in Barriques und in 20hl Eichenfässern.
Charakter
Im Bouquet Anklänge von roten Waldbeeren und angenehmen Noten von edlem Holz, Vanille und Kakao. Ein anhaltender Auftakt mit konzentrierter Frucht. Ein harmonisches Verhältnis zwischen Tannin- und Säuregehalt runden diesen Wein ab.