Geografisch
- Land
- Südafrika
- Region
- Stellenbosch
- Produzent
- Eikendal Vineyards, Stellenbosch
Informationen
- Traubensorte
- Sangiovese, Petit Verdot, Syrah / Shiraz
- Lagerdauer empfohlen
- 2022
- Lagerdauer maximal
- 2030
- Trinktemperatur
- 18
- Konsumhinweis
- Rotem Fleisch, Wild, Gegrilltem Rindfleisch, Lamm oder Wildbraten.
- Vinifikation
- 15-monatiger Ausbau in Eichenbarriques. Integrity & sustainability certified.
- Charakter
- Tiefes Dunkelrot mit violetten Hints. Fruchtige Noten von schwarzen Johannis- und Heidelbeeren mit einem würzigen Aromenspektrum. Ein vollmundiger und körperreich Blend aus der Neuenwelt mit Typizitäten von Klassikern aus dem Rhônetal, Spanien und Italien. Die reiche, sehr ausgewogene Tanninstruktur sorgt für ein langes, samtiges Finale.
- Geschichte
- Seit 1981 befindet sich die wenige Kilometer ausserhalb von Stellenbosch gelegene Kellerei Eikendal Vineyards im Besitz der Schweizer Familie Saager. Die klimatischen Voraussetzungen mit dem nahe gelegenen Atlantik und das Terroir sind erstklassig. Genügend organische Stoffe und Mineralien in den Böden am Fusse des Helderbergs lassen die Rebpflanzen gut gedeihen und gehaltvolle, kräftige aber auch facettenreiche und geschmeidige Weine entstehen. Im Vordergrund beim Ausbau der Weine stehen ein rücksichtsvoller Umgang mit dem Lesegut und ein separater Ausbau der einzelnen Parzellen. Zwischen 250000 und 300000 Flaschen Wein verlassen jedes Jahr das 76 Hektar umfassende Weingut.
- Terroir
- Wine of Origin Stellenbosch.
- Jahrgang
- 2022
- Volumen
- 14.5
- Gebinde
- CARx6
