Geografisch
- Land
- Argentinien
- Region
- Mendoza
- Produzent
- Weinert
Informationen
- Traubensorte
- Malbec
- Lagerdauer empfohlen
- 2023
- Lagerdauer maximal
- 2025
- Trinktemperatur
- 16
- Vinifikation
- 12 Monate in grossen gebrauchten Holzfässern von 2000 bis 6000 Liter. Danach 3 Monate in Betonbottichen. Minimale Filtration. Kein Schönung.
- Charakter
- Der Carrascal Malbec ist ein Vertreter der klassischen Machart. Weich, harmonisch, aber doch sehr lebendig und mit guter Struktur. Am Gaumen mit Noten von reifen sowie getrockneten Früchten und langem Nachklang.
- Geschichte
- Weinert: Es dürfte nicht übertrieben sein, die Bodega Weinert zu einem der aussergewöhnlichsten und besten Weingütern Argentiniens zu zählen. Gegründet wurde der Betrieb vom deutschstämmigen Brasilianer Bernardo Weinert. Er kaufte Mitte der siebziger Jahre ein im spanischen Kolonialstil erbautes, bis 1920 aktives Gut und renovierte es umfassend. Der Keller muss nicht klimatisiert werden, weil er sieben Meter unter der Erde liegt. Die Gärung der Weine erfolgt in Zementtanks, der Ausbau in grossen Holzfässern von 2'000 bis 6'000 Litern Inhalt. Barriques sucht man vergebens. Weinert betreibt also eine ausgesprochen traditionelle Vinifikation. So entstanden ab 1976 die legendären Weine der Bodega y Cavas de Weinert. Seit 1997 ist für die Kelterung der Weine der Schweizer Kellermeister Hubert Weber verantwortlich, der sich als Bewahrer des traditionellen argentinischen Weinbaus versteht.
- Jahrgang
- 2018
- Volumen
- 14
- Gebinde
- CARx6
