Carmenère Microterroir

Geografisch

Land

Chile

Region

Valle Central

Produzent

Casa Silva

Informationen

Traubensorte

Carmenère

Lagerdauer empfohlen

2023

Lagerdauer maximal

2030

Trinktemperatur

16

Konsumhinweis

Passt besonders gut zu Rindfleisch, Wild, Lamm und grilliertem Fleisch allgemein.

Vinifikation

Carmenère aus ganz spezifischen Lagen in Los Lingues.

Charakter

Intensives Rubinrot mit einem leichten Violett Ton. Delikate Aromen von roten und schwarzen Früchten mit einer feinen Kaffeenote. Im Gaumen harmonisch mit guter Struktur, weichen Tanninen und Aromen von roten Früchten, Gewürzen und ein wenig schwarzer Pfeffer. Langanhaltender Abgang.

Geschichte

Die Weine der Familie Silva gelten unter Kennern der chilenischen Weinwelt schon lange nicht mehr als Geheimtipp. Was hier, im Colchagua-Valley, zwischen Pazifik, Anden und Atacama-Wüste produziert wird, begeistert. Nachhaltige Bewirtschaftung steht genauso im Zentrum des Schaffens wie die Carmenère-Traube.

Bewertungstext

96 Tim Atkin Best of Chile, Cata d'Or Gold.

Jahrgang

2020

Volumen

14.5

Gebinde

CARx6