Passt zu jeder Art Fleisch, vor allem aber zu Grilladen und Ragouts von rotem Fleisch, sowie zu verschiedene Käsesorten, Er schmeckt aber auch vorzüglich fettem Fisch wie Thon oder Dorsch und zu Tintenfischgerichten
Charakter
Intensive kirschrote Robe mit rubinfarbenen Reflexen. Nervig, füllig, lang und vielschichtig, mit anhaltendem, hocharomatischem Finale.