CUBARDI Primitivo Salento IGT

Geografisch

Land

Italien

Region

Apulien

Produzent

Schola Sarmenti

Informationen

Traubensorte

Primitivo

Lagerdauer empfohlen

2026

Lagerdauer maximal

2028

Trinktemperatur

16

Vinifikation

6 Monate in französischen Barriques.

Charakter

Strahlendes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Überaus kräftiges und würziges Bouquet mit vielschichtigen Fruchtaromen sowie feinen Anklängen von dunkler Schokolade und geröstetem Kaffee. Am Gaumen ist der Cubardi sehr kräftig, reich an Extraktstoffen, mit weichem Tannin und einem langem, eleganten Finale. Der Cubardi bringt alle Vorzüge dieser edlen Rebsorte zum Ausdruck.

Geschichte

Schola Sarmenti – 1999 von Lorenz Massa und seinem Weinmacher Alessandro Calabrese gegründet – beruft sich in seinem Qualitätsanspruch auf griechische Mönche, die vor über tausend Jahren in Nardò den Weinbau in dieser Region professionalisierten. Die Weinberge sind mit bis zu 80-jährigen Rebstöcken bepflanzt, vorwiegend mit den typischen Sorten Negroamaro und Primitivo.

Jahrgang

2023

Volumen

15

Gebinde

CARx6