Brunello di Montalcino DOCG

Geografisch

Land

Italien

Region

Toskana

Produzent

Villa al Cortile

Informationen

Traubensorte

Sangiovese

Trinktemperatur

16

Konsumhinweis

geräuchertes, gebratenes, geschmortes oder gegrilltes rotes Fleisch. Gegrillter T-Bone-Steak

Vinifikation

Handlese. Nach der Mazeration auf den Schalen erfolgt die Gärung in mittleren und kleinen Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur für 12 Tage mit häufigem Umpumpen und ein- oder zweimaligem Delestage. Die malolaktische Gärung erfolgt auf natürlic

Charakter

Faszinierende und lebhafte rubinrote Farbe. Helle Aromen von zerkleinerten Beeren, Blumen. Am Gaumen zeigt sich eine große Tiefe mit reicher und doch eleganter reifer roter Beerenfrucht und Untertönen von Zitrusfrüchten; die festen und raffinierten Tannine sind wundervoll ausgearbeitet. Der extrem lange, würzige Abgang unterstreicht das enorme Alterungspotenzial.

Jahrgang

2020

Volumen

14

Gebinde

CARx6