Geografisch
- Land
- Italien
- Region
- Nebbiolo d'Alba
- Produzent
- Paolo Conterno
Informationen
- Traubensorte
- Nebbiolo
- Lagerdauer empfohlen
- 2025
- Lagerdauer maximal
- 2030
- Trinktemperatur
- 16
- Konsumhinweis
- Passt zu: Saltimbocca, Würzige Hartkäse, Tagliatelle al tartufo, Pilzragout..
- Vinifikation
- Vollständig entrappt, kurze Maischegärung.
- Charakter
- Zarter delikater Duft mit Noten von Veilchen, Rosen und kleinen roten Früchten. Am Gaumen zeigt sich der Nebbiolo aus dem Kerngebiet der Langhe ausgewogen mit Noten von Kirsche und einem Hauch Minze. Aufgrund seiner Struktur und der gut eingebundenen Tannine ein überaus konzentrierter Wein mit langem Abgang.
- Geschichte
- Paolo Conterno / Fam. Conterno: Giorgio Conterno gehört mit seinen Baroli aus dem Piemont zu den langjährigen Partnern von Baur au Lac Vins. Über seine neue toskanische Passion berichtet er mit strahlenden Augen: Das Schicksal hat mich nach Ortaglia gebracht. Ich hatte zufälligerweise davon gehört und wenig später war ich dort. Mir war sofort klar, dass Ortaglia ein besonderer Ort ist. Für die Übernahme brauchte es ganze acht Jahre. Aber es hat sich gelohnt. Die Toskana und das Piemont sind die beiden Regionen, in denen ich meine Leidenschaft am besten ausdrücken kann mit einem naturverbundenen Leben und der Arbeit im Rebberg Weine zu schaffen, wie ich es gemäss alter Tradition gelernt habe.
- Jahrgang
- 2023
- Volumen
- 14
- Gebinde
- CARx6
