Geografisch
- Land
- Frankreich
- Region
- Burgund
- Produzent
- Remoissenet Père & Fils
Informationen
- Traubensorte
- Pinot Noir / Blauburgunder
- Lagerdauer empfohlen
- 2024
- Lagerdauer maximal
- 2031
- Trinktemperatur
- 13
- Konsumhinweis
- Fleischterrine, Gulasch, Boeuf bourguignon, Wildgeflügel, Käseplatte.
- Vinifikation
- Ernte: Strenge Selektion. Ausbau: Ein Teil im Stahltank, ein Teil im Holzfass/Foudre, langer Ausbau.
- Charakter
- Der Bourgogne Renommée ist ein feiner, eleganter Einstieg in die Weinwelt des Hauses Remoissenet. Die Trauben stammen grösstenteils aus sehr guten Lagen und sind auf Jurakalk und Mergel-Böden gewachsen. Er verströmt einen wunderbaren Duft von getrockneten roten Früchten, Rosen, Minze, Herbstlaub und exotischen Gewürzen. Füllig, charmant und saftig, ausbalanciert mit schönem, elegantem Tannin und Extrakt. Ein Top- Burgunder, der viel Freude macht und das zu einem sehr attraktiven Preis!
- Geschichte
- Remoissenet Père & Fils: Grosse Terroirs, Trauben aus Mikroparzellen, ein unvergleichlicher Stil, brillante Qualitäten bereits im Einstieg ... Remoissenet Père et Fils steht für vieles, und alles macht Lust auf diese Weine! Weine für den Moment - oder für die Ewigkeit. 1879 als klassisches Handelshaus in Beaune gegründet, besitzt Remoissenet heute auch 25 Hektaren eigene und gepachtete Reben. Hinzu kommen hochwertige Trauben, die von befreundeten renommierten Winzern stammen. Doch gleich welcher Herkunft, das Team um Pierre-Antoine Rovani und die Önologin Claudie Jobard verlangt für jeden Wein maximale Qualität. Die Trauben dürfen lange reifen, bis sie die Kraft und Komplexität entfalten, die einen Remoissenet auszeichnen. Holz ist Pflicht, doch nie Selbstzweck. Weiss- wie Rotweine werden direkt im Fass vergoren und ausgebaut, wobei meist größere 350-l-Fässer zum Einsatz kommen. Auch neue Eiche ist stets wohldosiert. Terroir und Rebsorte geben den Ton an. Intensiv, tiefgründig und höchst verführerisch von Gevrey-Chambertin bis Beaune, Meursault, Monrachet oder Givry in der Côte Chalonnaise.
- Jahrgang
- 2023
- Volumen
- 13.5
- Gebinde
- CARx6
