Bel Colle Gallina Barbaresco DOCG

    2021 | 75 cl
    29762
    CHF 59.40 /FL
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    Eigenschaften

    Geografisch

    Land
    Italien
    Region
    Alba
    Produzent
    Bel Colle

    Informationen

    Traubensorte
    Nebbiolo
    Lagerdauer empfohlen
    2022
    Lagerdauer maximal
    2027
    Trinktemperatur
    16
    Konsumhinweis
    Gandola MariePasst hervorragend zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch und Wild, Vorspeisen und Hauptgänge mit Pilzen, sowie gereifter Käse.
    Vinifikation
    Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur, anschließende Maischestandzeit nach der Gärung, Abstich nach 22–25 Tagen. Danach erfolgt der biologische Säureabbau unter Temperaturkontrolle. Ausbau: 24 Monate in großen Eichenfässern, anschließend 6
    Charakter
    In der Nase ein typisches Bouquet mit Noten von roten Früchten, Pflaumen und Kirschen.Am Gaumen zart, samtig und ausgewogen mit frischer Säure.
    Geschichte
    Ein perfekter Ausdruck eines Terroirs, das sich besonders gut zur Erzeugung hervorragender Weine eignet: Der Barbaresco Gallina DOCG bringt mit Präzision und Stolz die Besonderheiten dieser renommierten Herkunftsbezeichnung zum Ausdruck. Er stammt sowohl von jungen als auch alten Reben – einige wurden vor über 50 Jahren gepflanzt, andere erst vor Kurzem – und gedeiht auf einem kalkhaltigen Mergelboden, der reich an feinem Sand ist.
    Jahrgang
    2021
    Volumen
    14.5
    Gebinde
    CARx6

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