Aufgehelltes Granatrot. In der Nase sehr komplex mit Noten von Kirschen, eingelegten Kirschen, Rosen, Nelken, Wacholder und Koreander. Am Gaumen ist der Barolo Pio Cesare dicht, mit viel reifem, schmelzigem Tannin, ausgewogen und elegant, finessenreich und reife Fruchtaromatik. Sehr langer Abgang. Ein klassicher Barolo mit gutem Reifepotential und idealer Essensbegleiter.