Barolo DOCG Mauro Veglio

Geografisch

Land

Italien

Region

Piemonte

Produzent

Mauro Veglio

Informationen

Traubensorte

Nebbiolo

Trinktemperatur

16

Konsumhinweis

Fleischgerichte mit extraktreichen, dunklen Saucen, gegrilltes Fleisch, Steak und Rostbraten, Federwild

Vinifikation

Mazeration auf den Schalen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 10 Tage, bevor die Trauben gepresst werden und die alkoholische Gärung in Edelstahl abgeschlossen wird. Gegen Dezember wird der Wein in kleine Eichenfässer umgefüllt, von denen

Charakter

An der Nase dominieren Noten von roten und schwarzen Kirschen, gepaart mit würzigen und kräuterischen Anklägen. Im Gaumen sehr zugänglich mit einer interessanten Mineralität, präsenten aber mit qualitativ guten Taninen und einer animierender Frische. Im Abgang präsentiert er sich sehr anhaltend mit einem schönen Schmelz.

Jahrgang

2021

Volumen

14.5

Gebinde

CARx6