Barolo DOCG Gattera

Geografisch

Land

Italien

Region

Piemonte

Produzent

Mauro Veglio

Informationen

Traubensorte

Nebbiolo

Trinktemperatur

16

Konsumhinweis

Passt zu Fleischgerichten mit extraktreichen, dunklen Saucen, gegrilltes Fleisch, Steak und Rostbraten, Federwild.

Vinifikation

Mazeration auf den Schalen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für ca. 12 Tage, bevor die Trauben gepresst werden und die alkoholische Gärung in Edelstahl abgeschlossen wird (ca. 20 Tage). Gegen Dezember wird der Wein in kleine Eichenfässer um

Charakter

An der Nase bemerkenswerte fruchtige und blumige Aromen mit angenehmen Würznoten.Im Gaumen feine Beerenfrucht mit dezenten balsamischen Anklängen. Der Wein ist sehr gut strukturierter mit grosszügigem Körper und präsenten aber reifen Tanninen.

Jahrgang

2021

Volumen

14.5

Gebinde

CARx6