Passt zu Rustikalen Eintopfgerichten, Schmorbraten und Wildgerichten, Halbhartkäse.
Vinifikation
Temperaturkontrollierte Gärung, Ausbau während 12 Monaten in amerikanischen Eichenbarriques.
Charakter
Dichtes Granatrot. In der Nase üppige Aromen von reifen roten Früchten mit feinen Röstaromen. Am Gaumen gehaltvoll und ausbalanciert, schmeichlerisch und langanhaltend im Abgang mit Aromen von roten Früchten.
Bewertungstext
2021: 91 James Suckling, 91 IWSC, 90 Guía Peñin