Passt zu Rotem Fleisch, Grilladen, gegrillter und marinierter Paprika, spanischen Spezialitäten, reifem Käse u.v.m.
Vinifikation
Temperaturkontrollierte Gärung, Ausbau während 12 Monaten in amerikanischen Eichenbarriques.
Charakter
In der Nase intensive Aromen von Kirschen und Johanisbeeren mit würzigen Noten und feinen Röstnuancen. Am Gaumen gehaltvoll, üppig mit weichen Tanninen. Ein ausgewogener, mittelschwerer Wein aus der Rioja.