Geografisch
- Land
- Schweiz
- Region
- Waadt
- Produzent
- Cave de Jolimont
Informationen
- Traubensorte
- Merlot, Galotta
- Trinktemperatur
- 16
- Konsumhinweis
- Roastbeef, verschiedene hausgemachte Burger, am Knochen gereiftes Entrecôte, Schokoladenkuchen.
- Vinifikation
- Traditionelle Vinifikation.
- Charakter
- In der Nase wunderbare Aromen von schwarzen Früchten (Kirsche, Brombeeren) und Gewürzen (Nelken). Im Gaumen eine elegante Holznote und mit lieblichem Abgang endend.
- Geschichte
- Galotta ist eine rote Traubensorte aus der Schweiz. Es handelt sich um eine Neuzüchtung aus dem Jahr 1981 der Eidgenössischen Forschungsanstalt für Pflanzenbau Agroscope RAC Changins in Changins und Pully. Sie ist eine Kreuzung aus den roten Sorten Gamay und Ancellotta. Ab dem Jahr 1995 erfolgten in grösserem Stil Feldversuche in Weinbergen des Wallis, des Waadtlands und des Tessin. Die Kellerei Cave de Jolimont befindet sich in Mont-sur-Rolle. Sie kellert Waadtländer Weine, insbesondere der Appellation La Côte (eine renommierte Appellation zwischen Lausanne und Genf) ein und vermarktet diese auch. Die besten Trauben werden nach ihrer Herkunft und ihrer Qualität ausgewählt. Der renommierte Önologe Thierry Ciampi ist für die Weine der Cave de Jolimont verantwortlich. Die Vinifikation erfolgt in Respekt auf die Terroirs und Qualitätsstreben steht an erster Stelle. Das Sortiment der Weine der Cave de Jolimont umfasst sowohl traditionelle Weine der Appellation La Côte als auch moderne Weine, wie die bekannten Marken Piacere oder Ancora.
- Bewertungstext
- JG 2022: Berliner Wein Trophy 2023: Goldmedaille. JG 2021: Berliner Wein Trophy 2022: Goldmedaille. JG 2021: Expovina 2022: Golddiplom.
- Jahrgang
- 2025
- Volumen
- 12.7
- Gebinde
- CARx6
