Ampurdàn DO Finca Malaveïna

Geografisch

Land

Spanien

Region

Katalonien

Produzent

Castillo Perelada

Informationen

Traubensorte

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Grenache / Garnacha / Cannonau

Trinktemperatur

16

Konsumhinweis

Perfekt zu kräftigen Fleischspeisen (Rindfleisch, Wild), Käse, Risotto.

Vinifikation

Lange Einmaischungszeit mit anschliessender kontrollierter Vergärung bei 26ºC. Fassausbau während 12 Monaten in neuen französischen (Allier) Barriques.

Charakter

Intensives Bouquet von reifen, roten Früchten sowie Kompott und Lakritze. Im Mund zeigt sich der Wein fleischig mit gut eingebundener Tanninstruktur. Herrlicher Schmelz, schön komplex und mit einem langen, kräftigen Nachklang.

Jahrgang

2023

Volumen

14.5

Gebinde

CARx6