Amarone della Valpolicella DOCG Satinato Riserva

Geografisch

Land

Italien

Region

Venetien

Produzent

Giacomo Montresor

Informationen

Traubensorte

Rondinella, Corvinone, Corvina Veronese

Trinktemperatur

16

Konsumhinweis

Gandola MarieIdeal zu rotem Fleisch, Schmorbraten, Wild, gereifter Käse.

Vinifikation

Die Trauben werden in der zweiten Septemberhälfte geerntet, und getrocknet, bis sie das richtige Gleichgewicht zwischen Zucker und organoleptischer Konzentration erreichen. Nach dem "Appassimento"-Verfahren werden die Trauben gepresst, und die Gärung beg

Charakter

In der Nase zeigt er Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen und Schwarzkirschen. Am Gaumen zeigt er die angenehmen und charakteristischen Aromen des Trocknungsprozesses: Tabak, Kakao und Lakritze. Ein körperreicher, ausgewogener und samtiger Wein mit einem vollen und anhaltenden Abgang.

Jahrgang

2012

Volumen

15.5

Gebinde

CARx6