Rotes Fleisch, Roastbeef, Eintöpfen, Wild und gewürzte Gerichte sowie Nudelgerichte und asiatischen.
Vinifikation
15 Monate in Barriques; 4 Monate in der Flasche
Charakter
Intensive und reiche Aromen von Bitterkirsche,süssen Gewürzen und balsamischen Noten , unterstützt durch einen Hauch von Schokolade. Am Gaumen zeigt er eine einhüllende Struktur mit eleganten Tanninen. Der Abgang von aromatischen Aromen von Rhabarberkonfitüre und zarten Noten von Bitterwurzeln.