Ideal zu allen leichten Fleischspeisen, Braten aus weissem Fleisch und Geflügel, «Zvieri-Plättli» - und immer zum Anstossen.
Charakter
Blauburgunder (Pinot Noir) gilt als eine der edelsten Traubensorten. Die tiefen, schweren Böden des Hallauer Berges und moderne, schonende Keltermethoden verleihen diesem Wein den besonderen Charakter. Ein milder, fruchtiger und vollmundiger Blauburgunder.