Passt gut zu: Kalte Platte, Walliser Spezialitäten, Käse.
Vinifikation
Im Edelstahltank ausgebaut.
Charakter
Das ausgewogene Traubenverhältnis des Dôle kommt hier besonders zum Ausdruck. Die Pinot Noir-Traube verleiht im Rasse und Gehalt. Der Gamay gibt ihm Frische und Frucht