Der Champagner passt hervorragend zu Apéro, Meeresfrüchten, Fischgerichten und feinen Desserts.
Vinifikation
Soutiran ist ein kleines, familiengeführtes Champagnerhaus im Dorf Ambonnay, in der Montagne de Reims Subregion. Die Trauben stammen von dreißig Grand-Cru-Parzellen rund um das Dorf, von denen die Familie Soutiran 6 ha besitzen. Den Weinen wird Zeit gegeb
Charakter
Dieser Wein ist strukturierte und vollmundig, mit reichhaltigen Aromen von geschmorten Birnen, Pfirsich und einem Hauch von Anis. Der Gaumen ist cremig, mit einer kalkigen Salzigkeit im Abgang und einem Touch Brioche. Ein wunderbarer Essensbegleiter.