Aperitif, geräucherter Fisch, Fischterrinen und Krustentiere, Antipasti, Weißkäse (Brie, Camembert) und auch Reblochon, Vacherin.
Vinifikation
Alkoholische Gärung in Edelstahltanks.
Charakter
Von feinem Strohgelb mit schöner Perlage, herrlich florale Frucht in der Nase, kompakter und frischer Geschmack im Mund, fruchtig duftend nach herbstlichen Äpfeln und Birnen, mit feinen Honignoten. Ein schöner, langanhaltender Extra Dry, der Charisma und Charme hat.