Geografisch
- Land
- Grossbritanien
- Region
- West Sussex
- Produzent
- Nyetimber
Informationen
- Traubensorte
- Chardonnay, Pinot Noir / Blauburgunder, Pinot meunier
- Trinktemperatur
- 10
- Konsumhinweis
- Apérogebäck, Apéro riche, Felchenfilets à la meunière, Süsswasserfisch an Rahmsauce.
- Vinifikation
- Flaschengärung, Gärung im Stahltank. Ausbau auf der Hefe, langer Ausbau.
- Charakter
- Nyetimber's Winzerin, Cherie Spriggs, ist die erste Person, die jemals ausserhalb der Champagne den Titel "Sparkling Winemaker of the Year" gewonnen hat. In der Nase zeigen sich zarte Zitrusnuancen, goldene Äpfel, gerösteter Brioche, Mandeln und Honigaromen, welche auf die lange Hefelagerung hindeuten. Auch am Gaumen vereinen sich Reichhaltigkeit, Frische und Eleganz. Die Classic Cuvée verfügt über eine feine Perlage und zeigt sich intensiv und zart zugleich mit Aromen von Äpfeln, Aprikosen, Honigmandeln und Gebäck. Ein faszinierender Schaumwein auf Augenhöhe mit den französischen Vorbildern.
- Geschichte
- Nyetimber In der Welt der Weine nimmt England seit rund 25 Jahren eine ganz besondere Stellung ein ein Exot im feuchtkühlen Norden Europas. Wer an England denkt, denkt vielleicht an Schirm, Charme und Melone. Schirm vor allem, da das Wetter auf den Britischen Inseln eher von Wolken und Regen geprägt ist. Wenige wissen, dass Weinbau in England seit dem 7. Jahrhundert historisch belegt ist. Das Klima ist dank dem Golfstrom mild genug, um bestimmte Rebsorten gedeihen und ausreifen zu lassen. Der Klimawandel der letzten Jahrzehnte hat für die englischen Winzer einige Vorteile gebracht, die Wachstumsbedingungen verbessert und viele dazu ermuntert, sich im Weinbau zu versuchen.
- Bewertungstext
- 91 Robert Parker Punkte.
- Volumen
- 12
- Gebinde
- CARx6
