Passt hervorragend zu Krustentieren und Meerfisch mit Gemüse.
Vinifikation
Alkoholische Gärung im Stahltank.
Charakter
Intensives Strohgelb. In der Nase frisch mit Noten von reifem Apfel mit Anklängen von Honig. Am Gaumen lebendig mit Aromen von Akazienblüte und Birne und einer feinen, edlen Mousse.
Geschichte
«La vita è bella» Prosecco ist pure italienische Lebensfreude im Glas gereicht! Seit 1999 produziert die Raphael Dal Bo AG in Valdobbiadene ihre Schaumweine, die zur internationalen Spitze gehören. Der Ort gilt zusammen mit Conegliano als Ursprungsgebiet des Proseccos. Seit 2019 stehen die «Colline del Prosecco» zwischen Conegliano und Valdobbiadene auf der Liste des UNESCO-Weltkulturerbes.