Franciacorta DOCG Pas Dosé Noir Bèlon du Bèlon

Geografisch

Land

Italien

Region

Lombardei

Produzent

Bèlon du Bèlon

Informationen

Traubensorte

Chardonnay, Pinot Noir / Blauburgunder, Pinot bianco / Weissburgunder

Trinktemperatur

10

Konsumhinweis

Perfekt zu Fischgerichten, Austern, Geflügel, Frischkäse.

Vinifikation

Ausbau in kleinen, hochwertigen Barriques aus französischer Eiche. Anschliessend erfolgt eine natürliche Nachgärung in der Flasche, bis zum Ausbau auf der Hefe, wo der Wein mindestens 80 Monate verbleibt.

Charakter

Mehr als sechs lange Jahre der Verarbeitung und Lagerung machen diese Cuvée zu einer Versuchung für Geniesser. Er bringt die klarsten und reinsten Noten der Franciacorta zum Ausdruck; essentiell, geradlinig und tiefgründig in seiner Entwicklung am Gaumen. Das Terroir wird hervorgehoben und verbindet Frische mit Noten von Zitrusfrüchten, Mandeln und Brotkruste. Er ist ein intensiver, kräftiger und edler Wein, der seinen Reichtum an Textur auch der für seine Reifung erforderlichen Zeit verdankt.

Volumen

12.5

Gebinde

CARx6