Passt zu Jakobsmuscheltartar, gebratenen Zucchini mit Feta, Kalbsfilet in Kruste und Risotto mit Austernpilzen. Dank seiner Mineralität passt er auch hervorragend zu Meeresfrüchten oder raffinierten vegetarischen Gerichten
Charakter
Leuchtendes Hellgelb mit feiner, eleganter Perlage. Zarte Aromen von frischen Zitrusfrüchten, begleitet von delikaten mineralischen Noten. Lebhafter, präziser Auftakt, der eine schöne Finesse und einen anhaltenden Abgang mit ausgeprägter Frische bietet