Zeronimo Zweigelt

Geografisch

Land

Österreich

Region

Burgenland

Produzent

Zeronimo by Heribert Bayer

Informationen

Traubensorte

Zweigelt

Lagerdauer empfohlen

2022

Lagerdauer maximal

2026

Trinktemperatur

14

Konsumhinweis

Passt zu gegrilltem Fisch, Gemüse und Fleisch. Auch prima zu frischen Salaten, Antipasti sowie asiatischen Gerichten.

Vinifikation

15 Monate in neuen Eichenbarriques ausgebaut. Im Anschluss mittels Vakuum-Destillation mit Aromarückgewinnung entalkoholisiert. Entspricht einem Alkoholgehalt von Fruchtsäften (ca. 0,4% Alk.) sowie dem Verzehr von einer reifen Banane (ca. 0,6% Alk.).

Charakter

Kräftiges Rubinrot. In der Nase Noten von dunklen Waldbeeren, Kirschen und mit einem Hauch Eichenholzwürze. Am Gaumen vereinen sich Aromen von saftigen Brombeeren, Kirschen, Vanille und Nougat.

Jahrgang

2021

Volumen

0.4

Gebinde

CARx12