Zeronimo Grüner Veltliner

Geografisch

Land

Österreich

Region

Burgenland

Produzent

Zeronimo by Heribert Bayer

Informationen

Traubensorte

Grüner Veltliner

Lagerdauer empfohlen

2024

Lagerdauer maximal

2026

Trinktemperatur

8

Konsumhinweis

Passt zu Fisch und Geflügel, gebackenen Steinpilzen, Spargelgerichten, oder zu einem Wiener Schnitzel.

Vinifikation

Ausbau in Edelstahltanks. Im Anschluss mittels Vakuum-Destillation mit Aromarückgewinnung entalkoholisiert. Entspricht einem Alkoholgehalt von Fruchtsäften (ca. 0,4% Alk.) sowie dem Verzehr von einer reifen Banane (ca. 0,6% Alk.).

Charakter

Helles Gelb mit grünlichen Reflexen. Ein lebendiger Duft von grünem Apfel und Zitrone vermischt sich mit subtilen, blumigen Noten. Am Gaumen spritzig und fruchtig mit einer bekömmlichen Säure.

Jahrgang

2023

Volumen

0.4

Gebinde

CARx12