Geografisch
- Land
- Schottland
- Produzent
- Glenfiddich
Informationen
- Konsumhinweis
- pur
- Vinifikation
- Nachreifung in Gran Reserva Rum-Fässern
- Charakter
- Vanillesüsser, blumiger Duft. Am Gaumen mit Noten von Rauch, Eichenholz, Limette, Ingwer und Gewürzen. Langer, trockener Abgang.
- Geschichte
- William Grant, damals neunfacher Vater, erfüllte sich im Sommer 1886 seinen Lebenstraum und baute per Hand eine Whiskybrennerei auf, die er nach dem "Tal der Hirsche" (im Gälischen: Glenfiddich) benannte. Ein Logo war schnell gefunden: Ein Hirsch mit imposantem Geweih ziert ein jedes Flaschenetikett. Noch heute wird in Dufftown am Rande der schottischen Highlands viel Wert auf die traditionelle Handwerkskunst gelegt. Vom Maische-Meister über den Destillier-Meister bis hin zum Fass-Meister sorgen alle Mitarbeiter dafür, dass die Glenfiddich Whiskys zu Qualitätsprodukten werden. Sogar einen eigenen Kupferschmied gibt es dieser kümmert sich um die insgesamt 28 Kupferbrennblasen, in denen der 80%-ige New Make Spirit entsteht. Bei dem Glenfiddich 21 Years steht das Finish im Vordergrund: Nach einer 21-jährigen Reifezeit in typischen Eichenfässern verbringt der Whisky die letzten vier Monate vor der Abfüllung in handverlesenen Behältern, die zuvor karibischen Gran Reserva-Rum enthielten. Das Resultat ist ein etwas andersartiger Scotch, der unter anderem nach Vanille, Toffee und Feigen duftet und einen würzig-trockenen Nachklang erzeugt.
- Weintipp
- Whisky
- Volumen
- 40
