Jim Beam Rye duftet würzig mit Noten von Rye-Gewürz, Vanille und Eiche. Am Gaumen zeigt er eine Kombination aus würziger Wärme, Karamell, braunen Gewürznoten und leichter Pfefferschärfe. Der Abgang ist smooth, mit verbleibender Vanille, Eiche und Zimt-Pfeffer-Würze.