Geografisch
- Land
- Kuba
- Produzent
- Bacardi
Informationen
- Konsumhinweis
- pur oder für eine vielzahl von getränken und cocktails
- Vinifikation
- Mischung aus zwei verschiedenen Destillaten (Aguardiente und Redestilado), gefiltert durch Holzkohle, gereift zu amerikanischen Weißeichenfässern
- Charakter
- Nase: mit leichter Frische, etwas Würze, Pfeffer, sowie einer alkoholisch würzigen Seite. Geschmack: Nuancen von tropischen Früchten, braunem Zucker und Vanille.
- Geschichte
- Der Bacardi Superior Carta Blanca ist das Flaggschiff der Marke. Es wird in einem komplexen Prozess aus zwei verschiedenen Destillaten (Aguardiente und Redestilato) hergestellt. Nach einer vierfachen Destillation folgt eine fünffache Filtration durch Holzkohle. Es wird dann für ein Jahr in amerikanischen Weißeichenfässern gelagert. 1862 kaufte Don Facundo Bacardi Masso die erste Bacardi-Rumfabrik in der Matadero-Straße in Santiago de Cuba für nur 3500 Pesos (umgerechnet fast 200 Franken). Hier wurde eine neue Art der Rumproduktion geboren, da Don Facundo bald erkannte, dass der Rum der damaligen Zeit nicht reif genug und zu krautig für Kubas kultivierte und vielversprechende Mittelschicht war. Deshalb führte er neue Techniken ein, die aus europäischen Produktionsmethoden reproduziert wurden, oder entwickelte sie selbst. Er verwendete auch hochwertige Zutaten, darunter eine einzigartige Hefeart, die er in den Zuckerrohrfeldern rund um Santiago de Cuba entdeckt hatte. Die Innovation von Don Facundo hat sich ausgezahlt: Bacardi galt lange Zeit als klassische Rummarke. Das Unternehmen wird mittlerweile in achter Generation geführt und ist nach wie vor so erfolgreich wie eh und je.
- Weintipp
- Rum
- Volumen
- 37.5
- Gebinde
- CARx6
