Geografisch
- Land
- Schweiz
- Produzent
- Brauerei Locher
Informationen
- Konsumhinweis
- pur oder für diverse Drinks und Cocktails
- Vinifikation
- mit Rahm versetzter Säntis Malt (Edition Sigel)
- Charakter
- mit Sahne, Nougat und Karamell.
- Geschichte
- Mit 2501 Metern ü.M. ist der Säntis der höchste Berg im Alpstein und thront majestätisch über dem Appenzellerland, das für seine Getränkespezialitäten in der ganzen Schweiz und darüber hinaus bekannt ist. Eigentlich sollten es die Weidekühe und ihre erstklassige Milchprodukte sein, denen die ganze Aufmerksamkeit zukommt, doch mit dem Appenzeller Alpenbitter, dem Goba Mineralwasser und dem Säntis Malt kommen gleich mehrere Spitzen-Getränkemarken aus der Region. Nach einer wichtigen Legislaturänderung begann Karl Locher von der Brauerei Locher in Appenzell 1999 mit der Herstellung des Säntis Malts. Dafür benutzte er Gerste aus den höchstgelegenen Anbaugebieten des Landes, eigene Bierfässer sowie Quellwasser aus dem Alpstein. Die Säntis Cream Edition Marwees ist ein dickflüssiger Whisky-Rahmlikör, der Noten von Nougat und Karamell trägt. Er basiert auf der Säntis Malt Edition Sigel, die nach der Reifung mit dem Rahm der Appenzeller Kühe vermischt wird.
- Volumen
- 18
- Gebinde
- CARx6
