Geografisch
- Land
- Frankreich
- Produzent
- Fassbind AG
Informationen
- Konsumhinweis
- Pur
- Vinifikation
- Für ein Jahr im Eichenholzfass gelagert
- Charakter
- Erinnert mit seinen süsslichen Noten stark and Himbeerkonfitüre, mittellanger Abgang
- Geschichte
- Bereits 1395 haben die ältesten Vorfahren der Familie Fassbind in Holland Kirschbäume gezüchtet und Kirschwasser gebrannt, bevor sie in die Schweiz auswanderten. Die offizielle urschwyzer Brennerei Fassbind existierte aber erst nach 1846. Nur zehn Jahre später verlieh Napoléon III der Brennerei eine Goldmedaille an der Weltausstellung in Paris dies war damals eine der höchsten Ehrungen, die eine europäische Brennerei erhalten konnte. Alle Fassbind-Brände werden mit regionalem Obst und ausgesuchten Kräutern und Beeren zubereitet, die entweder getrennt mazeriert oder separat im Marienbad destilliert werden. Der Fassbind Vieille Framboise Barrique wird nach altem Hausrezept mazeriert und danach destilliert. Anschliessend lagert er für ein Jahr im Eichen-Holzfass.
- Weintipp
- Zwetschen, Pflümli, Mirabellen, Sliwowitz, ausländisch
- Volumen
- 40
- Gebinde
- CARx6
