Nase: Eingemachte Pflaumen, Zimt und Mandeln, ausgesprochen fruchtig mit angenehmer Süsse. Gaumen: Sehr weich, cremig, mit deutlichen Noten von eingemachten Früchten, kraftvoll, harmonisch. Abgang: Trockener werdend. Ein körperreicher und sehr aromatischer Grappa.