Pur, als "Sloe Gin Fizz" oder für andere diverse Cocktails
Vinifikation
Sloe Gin ist eine spezielle Art Gin: Monkey 47 Sloe Gin entsteht aus einem speziellen Verfahren der Herstellung von Likör aus Schlehdornbeeren. Zu diesem Zweck werden die Früchte, drei Monate in Gin eingelegt. In dieser Zeit reift die Beere und gibt ihr
Charakter
Schlehen-Gin aus dem Schwarzwald. Intensiv rot. Fruchtig-beerige Noten, teils herb, teils süss-säuerlich, blumige Nuancen, Wacholderbeere und würzige Aromen.
Geschichte
Seit 2008 produzieren die Black Forest Distillers ihren Gin mit 47 Botanicals nach der exzentrischen und einzigartigen Rezeptur von Commander Montgomery Collins. Zu seinem Andenken gab man dem Gin den Namen seines Haustiers. Im Jahr 2016 hat Pernod Ricard die bis anhin unabhängige Destillerie übernommen.