Fassart: Eichenholzfass Der mittlerweile fünfte Metaxa-Meisterbrenner ist Constantinos Raptis, der den aromatischen Brand kreiert. Der Metaxa 12 Sterne ist allerdings kein reiner Brandy. Vielmehr werden dem griechischen Weinbrand nach der Reifung in Eiche
Charakter
Geschmack ist samtig, süßlich, Honig, fruchtig, vollmundig Farbe: Bernstein Trinkempfehlung: pur, handwarm Nase: Zitrusfrüchte, Feigen, Kräuter, Rosen, Eiche, Pinie, Harz, Pfeffer Geschmack: vollmundig mit samtigen Tönen, Südfrüchte, Honig, Holz, Zuckerrohr, Harz, Zitronenpfeffer Abgang: lang und würzig Das Aroma ist sehr vielschichtig, am Gaumen ist das Getränk angenehm scharf, intensiv-kräftig und sehr trocken. Du trinkst es am besten pur und handwarm. Cocktails erhalten mit Metaxa eine gute Grundlage und sind vor allem in der Kombination mit Säure zu empfehlen.