Nase: Anis- und Fenchelnoten mit Düften von Lakritze Gaumen: Anis und Gewürzaromen vermischen sich Abgang: Langer, anhaltender Abgang
Geschichte
Die Ursprünge dieser sagenumwobenen Spirituose liegen im neuenburgischen Val-de-Travers, wo Absinth zu medizinischen Zwecken verwendet wurde. Man kam wegen seiner Bitterkeit auf die Idee der Medizin beim Verabreichen ein Stück Zucker beizugeben. Diese Süsse führte zu wachsender Beliebtheit des Getränks in Künstler- und Literaturkreisen.